如何烤蔬菜和肉类才能更好吃，更健康
要说健康的烧烤，那么蔬菜一定是主，还有就是水果，无论是肉串还是纯蔬菜串刷的酱料一定是重要的，而肉串那你可以串一点蔬菜，这样既健康又好看，还能增加食欲，对于荤素搭配的串可以直接刷烧烤酱进行烤制，因为肉都是腌好的所以不要用太多烧烤酱，避免太咸。而那些纯蔬菜串那你可以自己做点蒜蓉酱或者直接用烧烤汁刷着烤，然后就是如果有孩子，孩子又不太喜欢吃蔬菜的话你可以在蔬菜的形状上做做文章，不同的蔬菜有不同的做法。对于小白菜、花菜、西蓝花等这些硬的蔬菜泥可以处理好直接烤，只需要刷一些有和烧烤汁就行了，要是茄子、辣椒等这些蔬菜，你可以先在家里用烤箱先简单的加工一下，到烧烤的时候你在进行下一步的制作，这一类的蔬菜它的蒜蓉酱是重要的，在家一定要做好，不会制作的朋友可以看看下面一段，要是会做的朋友可以忽略下面一段，要是你会做也想看看下面一段也是可以的。
蒜蓉酱是一些烤蔬菜的灵魂，所以好的蒜蓉酱很重要，你一定要看仔细了，一个茄子一般一头蒜就行了，如果你喜欢吃蒜可以多放一点，剥好，捣碎，碎一点，成蒜末就更好了，弄好之后，在锅中烧勺子油，油一定要烧热，冒烟的那种，这时候倒入蒜末，接着快速的搅拌、翻炒，这样就能盛出来了，这是还没完，留有余热的锅里留点油，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺烧烤汁，少许花椒油，少许清水，加热快速搅拌至汁水浓稠，倒入一步里的蒜蓉酱，搅拌均匀，这样蒜蓉酱就做好了。都弄完茄子也烤好了，我们拿出茄子，背拍一拍是软软的，皮是皱皱的，这样的茄子就可以了，接着我们在茄子上轻轻划一，但是一定不能把茄子的底部也划破了，我们用筷子把茄肉挑松，把茄子尽量往外摊开，把做好的蒜蓉酱倒上去，就可以在烧烤架上烤了，把包茄子的锡纸包好，这样味道更好。
说完了蔬菜我们就来说说肉类，要想吃到美味的健康的肉类烧烤，还真的是需要进过一番烧烤培训的，你只要跟着我的文章进行烧烤培训，不说能比过市面上烧烤店的烧烤师傅，起码能让你的家人和你的孩子对你的烧烤技术大大的认可，增加你在孩子心目中高达的形象，还能增加自家孩子对你的崇拜感，一场简单的烧烤培训，一举多得，多好啊，何乐而不为呢？对孩子来说在烧烤的时候没有什么是比鸡翅更有吸引力的了，而在家庭烧烤中鸡翅的处理对烧烤的人来说是有一定困难的，今天我就来说说如何腌制鸡翅几好看又好吃，还能增加孩子的食用欲望。
首先就是对鸡翅的购买，任何好的烹饪手法都是建立在好的食材上的，有了好的食材和好的烹饪手法才能烹饪出美味的食物，烧烤也不例外，挑选会鸡翅之后一定要先自己处理干净，有的时候买鸡翅的人不会把鸡翅处理的很干净，所以回后一定要把鸡翅处理干净。把处理好的鸡翅先用料酒、姜、葱去味，大约在半小时到一个小时的时间，弄好一定要用保鲜膜密封好，时间一到就对鸡翅进行清洗，之后就是改，在鸡翅上划几道口子，让鸡翅更入味，但是一定要记住不要把鸡皮给弄掉，这样可以避免后来烧烤的时候造成有些地方的鸡肉熟了，有些地方的鸡肉没有熟。
改后就是进行腌制的部分了，先拿出一个干净的不带水的盆子，把洗好去过水的鸡翅放在里面，再放胡椒粉、烧烤汁、少许的油、拍好的蒜、切好的葱段还有就是烤肉酱之后就是对鸡翅进行，让鸡翅充分的吸收放进去的胡椒粉、烧烤汁、少许的油、拍好的蒜、切好的葱段还有就是烤肉酱，这些酱料、调味料的味道，而计量问题只能你自己把握了，这也是烧烤培训的重要地方，只有反复的尝试才能吃到美味的食物。还有就是烤鸡翅的时候一定要刷一层蜂蜜。对于肉食动物的朋友们如果不喜欢吃烤的蔬菜加肉的串，那么你可以用烤肉的方法，做蔬菜包，里面包满了肉，让肉食动物既能满足的同时还能解一解烧烤的油腻。
如果要做蔬菜包就不能选择五花肉了，五花肉上的肥肉会影响口感，我们可以用一些牛肉和猪的臀尖肉做蔬菜包。买牛肉没什么讲究，什么位置的都行，但是猪肉就一定要是臀尖的瘦肉，买回来之后切成片，直接有胡椒粉、烧烤汁、少许的油、拍好的蒜、切好的葱段还有就是烤肉酱，这些调味料和酱料来进行腌制，腌制的时间在一个小时左右，要是前腌制那么就少放一点烤肉酱，避免腌制的肉过于咸。烤的时候放在单面的烧烤网上，油和烧烤酱及时少量的刷，烤好之后放在蔬菜上，加上喜欢的调料就可以吃了。烧烤培训是多方面的，要是你想要吃到健康的、美味的烧烤进行烧烤培训是的。

学习小吃培训要注意“学托”的术
许多人刚过完新年，想计划学一门手艺，开个小吃店。他们计划在新的一年有一个好的开始，但是当他们在选择小吃培训的时候，不得不多注意一下，避免掉进一些不良机构的陷阱里。今天，我就来帮助大家揭露一下有关小吃培训的。
想必很多人对的医托丝毫不陌生。他们常年潜伏在的门口，当他们看到符合特点病人时，他们会走上前来，以老乡或病人的身份相互交谈，然后谈论这个的环境等其他方面有多差。然后就开始说自己在那里花了很少的钱，把自己的病就治好了，在他们的坑蒙拐下，许多人很*上当受。
不过你知道吗？除了医托，我们身边也可能潜伏着一些“学托”，他们在做同样的事情，欺想要学习技术的人前往一些三无小吃培训机构学习，让他们花费很多冤枉钱，但他们什么也学不到，还造成了时间和钱的浪费!
随着餐饮行业发展前景越来越好，想要学习凉皮、肉夹馍等小吃技术的学生越来越多，这就造成了“学托”又开始疯狂起来。他们在路边、靠近地铁和公交车站等着，偷偷观察前来学习小吃技术的顾客。如果发现有携带大包小包的目标或打地址的人，他们往往会上前问路或装大声打电话引起注意，然后询问是否在寻找小吃培训机构。接来下来，我给大家揭露一下他们的术。
1、蹲守：“学托”集中的地方是在每个培训中心附近，以及汽车站和地铁站附近，经常聚集一到两个人，或者两到三个人，在培训公司楼下或者车站等着。2、锁定目标：“学托”往往会装扮成父子、、兄弟姐妹等，四处走动、观察和辨认疑似对象。当他们看到有人找个地方或听到有人谈论小吃培训的时候，他们会拿出自己的手机装打电话，询问小吃培训学校的位置，并且声音往往非常响亮，故意吸引他们的注意力。3、故意和别人攀谈：在引起对方注意后，“学托”会找借口搭讪、问路或其他办法，然后再将话题转移到小吃培训学校上面，声称在某所学校学习，然后又打探对方的学校，再说自己的朋友有在哪儿学习的，说教学差、味道不好等等进行学校，让对方怀疑他们原本想去的学校,或说他们刚从这所学校出来，一点也不好等等。4、诽谤的游说：大多数人都有从众心理。“学托”正是利用这些心理特征，声称自己还联系了其他培训学校，说老师们有多强，口味有多好，让我们一起来考察一下。目标是让对方跟着他去学校。5、玩双弹簧：“学托”带着创业者来到学校之后，会和学校一起表演双簧。如果考察的人提出品尝味道，他们就会从外面购买一个来品尝，事实上，这根本不是他们做的。然后“学托”会毫不犹豫地报名，当场支付学费，大家都有从众心理，觉得其他人都已经支付学费了，我们也报名吧。这个场景对那些真想学习技术的人有吸引力。
而当创业者真的付了钱，恭喜你，就掉进他们设置的陷阱，所以说，当我们在寻找小吃培训的时候，一定要擦亮眼睛，不要被“学托”欺。

葱酱美食培训
如果三餐要吃得科学合理，是不是只要遵照 “早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”去做就足以了？事实上， “早吃好、午吃饱、晚吃好” 这一经验不能说没有道理，但并不严密。如果让我把它修正一下，我会这样表达——“早餐要吃好，午餐要吃好，晚餐也要吃好，并且都要适量”，大家看，这样的表达是不是更科学、更合理？其实，吃什么或者搭配什么并不是说的那么重要，主要是万物别过量就行，快来学习吧，开始培训：
一、葱爆牛肉
食材：牛肉500克，大葱一根，蒜少许
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽；腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末
3、放入牛肉炒到九分熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油。
4、翻炒，出锅
二、珍珠藕圆
食材：糯米、猪肉馅、葱、姜等配料。
做法：
1、糯米用水浸泡2小时沥干
2、切好葱花、生姜
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚一层米
6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟 
三、糖醋排骨
食材：猪小排、酱油、葱、姜、花椒、小葱等配料。
做法：
1、排骨焯水，控水后用开水冲一遍
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟
3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火
4、待锅凉透捞出排骨
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制
6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
四、粉蒸肉
食材：大米、糯米、芋头、五花肉、、生抽等配料。
做法：
1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇勺高汤再拌匀
3、土豆去皮洗净切厚片
4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺上一层土豆，在放上腌制好的肉
5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可
五、香煎带鱼
食材：带鱼、盐、花椒、白酒、淀粉。
做法：
1、鱼去鳞，冲洗干净，斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒
2、放入冰箱腌制1个小时
3、锅中加油，鱼身上裹干淀粉
4、带鱼煎出香味，轻轻翻面，煎到两面变黄即可
朋友们，学会了吗，做个小吃高手需要到底加油了。

如何识破小吃培训
国家政策上对摆摊文化的放开，老百物质生活的丰富，促进了饮食文化，快节奏的生活则是发酵了小吃文化的，这样也带动了一些小吃培训机构/学校的市场，经过这些短时间的培训就能熟练的掌握一门小吃技术，这对于想要自主创业的朋友来说是也一个福音。不过现在在网上搜一些相关的小吃培训机构会发现各种广告满天飞，全都说自己实力多强，多正规！至于真实性是有待考察得。下面笔者根据自己的一些经验来教大家如何如何识破小吃培训。
首先就是宣传，不少小吃培训机构都在声称自己的小吃培训做的如何如何，怎样怎样好。这个当然没有问题，必要的宣传而已，但是现在有一些培训公司，在网络上的信息看似没有问题，即使上没有任何重要的信息。比如公司的真是地址，详细的收费标准，具体的培训事宜。而且询问这些公司，其教学方式基本都是花钱买学习资料，这样的培训中心基本上就是欺消费者的。
还有一些报名培训不在一起的培训机构，这种机构都是联系你去一个地方报名，报名完毕后再让你去另一个地方进行培训。当然不是说这种的肯定学不到东西，问题是这种培训机构如果出现问题，想要追究责任的时候，你会不知道找哪一方负责，而且两房一定会互相扯皮，来回推卸责任。所以建议选择小吃培训机构不要选择**分离的，有限找一体式的小吃培训机构，这样能够跟大话的**自己的合法权益。
再有就是收费标准明细不公布的，价格低甚至是免费学习都会卖设备，这种的基本上就是属于挂羊头卖狗肉的。还有就是调料创造的问题，这也是一个坑，一般这些调料都是学校自己配置的，很多调料混搭一包，然后营造出市场上买不到的现象，而且交，离开学校前不准带走。对于小吃培训班的选择上，建议先各方面了解下公司资质，然后询问具体价格，是否一次性收费，然后实地考察。
这些如何识破小吃培训知识点，希望可以帮到大家，小吃的味道好不好，很大部分还是靠看自己的。即便是学成以后，也是要自己多花时间研磨更好的味道，不然大家都在进步只有你原地踏步的话，早晚还是会被淘汰的。

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